신선한 흰색 무기와 호박 그라틴을 만드는 방법?

이봐, 미식가! 오늘 저는 신선한 흰색 무과 호박 그라틴을위한 입수 레시피를 여러분과 나누게되었습니다. 공급 업체로신선한 흰색 드래시, 나는이 채소가 오른쪽으로 요리 될 때 얼마나 놀라운지를 직접 보았다.

먼저, 쇼의 별에 대해 이야기합시다 : 신선한 흰색 무과 호박. 흰색 무기는 매우 다재다능 할뿐만 아니라 영양소로 포장됩니다. 그들은 달콤하고 부드러운 호박과 완벽하게 어울리는 가벼운 약간 후추 맛이 있습니다. 그리고 건강상의 이점을 시작하게하지 마십시오! 이 채소는 칼로리가 적고 섬유질이 높기 때문에식이 요법에 큰 도움이됩니다.

이제 재료를 수집합시다. 당신은 필요합니다 :

• 2 개의 큰 신선한 흰색 무기
• 2 중간 호박
• 신선한 마늘 정향 1/2 컵 (체크 아웃신선한 마늘상단이 필요한 경우 - 노치 1)
• 강판 파마산 치즈 1/2 컵
• 무거운 크림 1/4 컵
• 올리브 오일 2 큰술
• 소금과 후추 맛
• 신선한 백리향 잎의 뿌리

첫 번째 단계는 야채를 준비하는 것입니다. 흰색 무기와 호박을 흐르는 물 아래에 철저히 씻으십시오. 당신이 선호한다면 무래를 껍질을 벗기십시오. 그러나 나는 그 여분의 영양을 위해 피부를 남기고 싶습니다. 그런 다음 만돌린 슬라이서 또는 날카로운 나이프를 사용하여 무래와 호박을 얇은 라운드로 얇게 썬다. 가능한 한 슬라이스를 만들어 고르게 요리하십시오.

다음으로 마늘을 다룰 때입니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 미세하게 다진 것입니다. 작은 냄비에 올리브 오일을 중간 열에 가열하십시오. 다진 마늘과 소테를 황금빛 갈색과 향기롭게 변할 때까지 약 2-3 분 동안 추가하십시오. 타 버린 마늘이 접시를 망칠 수 있으므로 화상을 입지 않도록주의하십시오.

마늘이 준비되면 무거운 크림을 냄비에 붓습니다. 크림과 마늘을 결합하기 위해 잘 저어줍니다. 혼합물이 약간 두껍게 될 때까지 몇 분 동안 끓인다. 소금과 후추로 맛을 맛보십시오.

이제 오븐을 375 ° F (190 ° C)로 예열하십시오. 약간의 올리브 오일로 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 베이킹 접시에 얇게 썬 무와 호박을 층화하기 시작하십시오. 두 야채 사이를 번갈아 가서 좋은 패턴을 만듭니다. 마늘 크림 혼합물을 층화 된 야채 위에 붓고 고르게 덮으십시오.

강판 파마산 치즈를 야채 꼭대기 위에 뿌립니다. 신선한 백리향 잎을 치즈에 뿌려 향기가 더 심해집니다. 알루미늄 호일로 베이킹 접시를 덮고 예열 된 오븐에서 약 30 분 동안 굽습니다.

30 분 후, 베이킹 접시에서 호일을 제거하십시오. 이것은 상단이 바삭 바삭하고 황금빛이 될 수있게합니다. 접시를 오븐에 다시 15-20 분 동안 또는 치즈가 녹고 거품이 생길 때까지 포크로 뚫을 때 야채가 부드러워 질 때까지.

일단 완료되면 오븐에서 그라틴을 꺼내어 서빙하기 전에 몇 분 동안 쉬게하십시오. 이렇게하면 맛이 함께 녹을 수 있습니다. 신선한 흰색 무기와 호박 gratin을 구운 닭고기 나 생선과 같은 좋아하는 메인 코스와 함께 반찬으로 제공하십시오.

하지만 잠깐만 요, 더 있습니다! 이 레시피로 창의력을 발휘할 수도 있습니다. 여분의 색상과 영양을 추가하려면 일부를 던질 수 있습니다.신선한 자주색 감자. 얇게 자르고 무대와 호박과 함께 층에 추가하십시오. 보라색은 gratin을 더욱 매력적으로 보이게합니다.

모험을 느끼고 있다면 다른 유형의 치즈를 사용해 볼 수도 있습니다. Parmesan을 Gruyère 또는 Mozzarella를 다른 맛 프로파일로 바꾸십시오. 그리고 무거운 크림의 팬이 아니라면 우유 나 우유와 그리스 요구르트의 조합을 사용하여 약간 가볍게 만들 수 있습니다.

신선한 흰색 무기 공급 업체로서 저는 항상 사람들 이이 놀라운 야채를 식단에 포함시킬 수있는 방법을 찾고 있습니다. 이 그라틴 레시피는 그것을하는 좋은 방법입니다. 쉽게 만들고 맛있고 건강합니다. 가족 저녁 식사 나 저녁 파티를 위해 요리하든,이 요리는 히트가 될 것입니다.

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그래서, 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 부엌으로 가서 재료를 모으고이 신선한 흰색 무과 호박 그라틴에게 시도해보십시오. 나는 당신이 실망하지 않을 것이라고 보증합니다!

참조 :

• 야채 기반 레시피에 관한 다양한 요리 책
• 신선한 흰색 무도 공급 업체 및 가정 요리사로서의 개인적인 경험